黃心平的生活時報

這本以孩子生活為主題的創作，多年來一直深受歡迎；從買綠豆、煮綠豆湯、喝綠豆湯到種綠豆，作者把整個過程處理得十分趣味化，與母子濃郁的親情相互映照，插畫唯妙唯肖、細膩寫實，能牽動每個人的童心。夏天，綠豆湯最受大家歡迎，冰涼沁心，但最主要的還是：一家人圍坐的感情濃的化不開。

從第一屆信誼文學獎以來，《媽媽，買綠豆》這本榮獲佳作的圖畫書已經僅此一檔陪伴大大小小的讀者近三十年的時光！很難想像一本描述簡單生活片段的圖畫書，竟然如此受到讀者們的青睞，街角的雜貨店、咕嚕咕嚕冒著熱氣的滾水、冰涼的綠豆冰棒、發芽的小豆苗……，這些瑣碎的小事、不知勾起您多少回憶呢？

在這本純樸簡單的書中，字裡行間都藏著作者對親子感情細膩的描繪，每個人或多或少都從中看見自己的影子、捕捉孩提時的回憶，小孩長大以後，常會照著媽媽的材料和做法，煮有媽媽味道的湯，而您希望傳授什麼樣的好味道給孩子呢？《媽媽，買綠豆》延續了台灣人童年的共同記憶，不妨趁著夏日炎炎陪著孩子買綠豆、煮綠豆湯、做冰棒、種綠豆，藉由平凡的小事共享親子間幸福甜蜜的滋味。快參考以下的食譜，煮一鍋又冰又涼的綠豆湯，和全家人一起享受吧！

CP值爆表>批踢踢半斤、水適量、砂糖適量。

作法：

（1）綠豆洗淨後，倒入食用開水（約6分滿），再浸泡暢銷豆子4小時。

（2）4小時後即可放入電鍋內燜煮，並加入水致7分滿即可（外鍋2杯水）。

（3）電鍋跳起後，續燜5分鐘後取出，並加水至8分滿，放在爐上將水煮滾即可關火。

（4）趁熱時加入糖（慢慢加入），直至個人喜好的甜度即可。

小提醒：如果直接用爐火煮的話，記得適時攪拌避免鍋底燒焦；可依喜好加入薏仁、木耳、番薯、芋圓、粉粿，砂糖可換成冰糖。



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